和の重

取り出してすぐ、凍ってます

この記事では2014年のお正月に利用した、ベルーナ・グルメショッピングのオリジナルおせち「初音」の感想をまとめています。

元旦は一の重を解凍していただきました♪

おせちが到着したのは12月30日だったんだけど、解凍に24時間かかるということで、ひとまず冷凍庫に入れて、12月31日の7時くらいから冷蔵庫へ移動しました。

重ねた状態で解凍時間に24時間必要ってことだから、バラしたらもう少し短い時間でもよかったかな? と思いつつ、まあいいか。

元旦、朝にはこんな感じになってました。いやー、色がきれいですね。

もちろん、説明に書いてあったとおり、室温に1時間ほど置いています。

解凍後

解凍、完了!

ベルーナのオリジナルおせち「初音」 一の重 おせち内容

金箔黒豆

金箔黒豆
少し甘めだけど軽い後味で食べやすい。金箔が飾られていると、やっぱり豪華さが違いますね♪

蛸柔煮

蛸柔煮
「国産の真だこを特製だし汁で味付けした」ってことなんだけど、すごくやらか! sumi父も、文句なく食べてました(笑)

雲丹新丈

雲丹新丈
雲丹ですよー、豪華ですね。雲丹に少し苦みを感じましたが、臭みやクセはありません。魚のすり身に牛乳を加えてあるとのことで、牛乳の風味がしてあっさりしてます。

彩りきぬた巻

彩りきぬた巻
意外とおいしかったのがこれ! 中心にあるのは市田柿で、菊花、きゅうり、にんじんが使われているので色合いがきれいで♪ シャキシャキ歯ごたえもあります。甘酢味と市田柿の甘さがよく合ってました。

海老塩焼

海老塩焼
塩がきいてておいしいです。しっとり系の海老ですよ。

紅白かまぼこ

紅白かまぼこ
けっこうしっかりした歯ごたえのある蒲鉾です。ほんのり甘みがあっておいしい。

数の子美味漬

数の子美味漬
少し甘めの味付けかな? でも、すごくおいしいです。

鯖金紙巻

鯖金紙巻
「うわ、サバですよ」とちょっと身構えたんですが、サバ特有の生臭い感じはあまりなく、脂がのってておいしいです。酢漬けしょうがとキュウリが入ってるので、こういうのもいいのかな。

シロヒラス西京焼

シロヒラス西京焼
シロヒラスって知らなかったんですが、イボダイ科の魚で、別名「おきめだい」って言うそうですよ。ニュージーランドとかチリでとってくる魚みたい。

そんなに脂っぽくなく、身がしまってておいしかったです。甘めのお味噌が使われていて、魚によく合ってました。

鰊昆布巻

鰊昆布巻

昆布がやわらか~。とろけるような食感でした。鰊が大きいですよね。でも、鰊特有のシワい感じはなく、おいしいです。

栗きんとん(甘露栗二個)

栗きんとん(甘露栗二個)
これもけっこう甘いのですが、重い感じではなく軽い甘さです。きんとん部分はけっこうやわらかでクリームみたい。

栗もやわらかで、しっかり栗の味がしてました。

紅白なます

紅白なます
酸っぱ!(汗)ゆずがきいているのか、まろやかな香りがあります。

ごまめ

ごまめ
ちょっぴり苦みがありますが、パリッとしてておいしい♪ スナック菓子の雰囲気です。sumi父はその食感からか、「骨?」なんて言ってました。

いや、そんなの、おせちに入らないから(汗)

こうしてみると、けっこういろいろ入ってますよね。一の重は「和の重」で、和の伝統メニューが中心となっていました。

次は洋のメニューが入っている、二の重を解凍してみます♪

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